花生油產(chǎn)品特征：

花生油主要由油酸、亞油酸和棕櫚酸構(gòu)成，油色淺黃透明化，有香氣，是一類質(zhì)量上乘的烹飪植物油。

花生油為淺黃透明液體，光澤度鮮亮，味道芳香，味道美味可口，便于人身體吸收。

依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 1534—2003《花生油》的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，花生油按生產(chǎn)工藝可分成浸出法花生油和壓榨花生油。浸出法花生油是經(jīng)溶劑浸出法制備的油，壓榨花生油是用壓榨方式制備的油。

花生油常規(guī)性檢測(cè)項(xiàng)目所依照的標(biāo)準(zhǔn)舉例(包括但不限于以下標(biāo)準(zhǔn))如下：

折光指數(shù) 動(dòng)植物油脂 折光指數(shù)的測(cè)定 GB/T5527-2010

脂肪酸組成 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸的測(cè)定 GB 5009.168-2016

酸值 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定 GB 5009.229-2016

皂化值 動(dòng)植物油脂 皂化值的測(cè)定 GB/T5534-2008

溶劑殘留 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中溶劑殘留量的測(cè)定 GB 5009.262-2016

花生油中常規(guī)陰離子的分析與測(cè)定：

色譜柱：NJ-SA-4A, 250mm×4.6mm

檢測(cè)器：抑制電導(dǎo)檢測(cè)器

淋洗液：碳酸鹽溶液

柱溫： 25 ℃

進(jìn)樣量：200uL

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序號(hào) 保留時(shí)間 名稱 峰面積 峰高

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1 2.170 F 71050 11475

2 2.422 CH2COOH 131842 13110

3 3.445 CL 5539292 551884

4 6.793 NO3 1277885 65805

5 14.400 S04 3751811 91530

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總計(jì) 10771880 733804