農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 3943-2021《水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的測定 離子色譜法》發(fā)布于2021-11-11,正式實施于2022-05-01。本文摘錄了行標NY/T 3943-2021的適用范圍、工作原理、關(guān)鍵儀器設備及離子色譜圖。

NY/T 3943-2021的適用范圍：

本文件規(guī)定了水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇測定的離子色譜法。

本文件適用于水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的含量測定。

NY/T 3943-2021的工作原理：

試樣用甲醇提取，經(jīng)固相萃取小柱凈化，稀釋，陰離子交換柱分離，脈沖安培檢測器測定，保留時間定性，峰面積外標法定量。

6儀器設備

6.1離子色譜儀：脈沖安培檢測器，Au工作電極。

6.2電子天平：感量0.01g、0.1mg。

6.3冷凍研磨儀。

6.4超聲波清洗機：頻率不低于40kHz。

6.5離心機：轉(zhuǎn)速不低于9000r/min。

6.6固相萃取裝置。

葡萄糖、果糖、蔗糖、山梨醇標準品的離子色譜圖

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