人們?yōu)楹螌Σ墒骋安粟呏酊F，野菜有哪些好處?

野菜的功能與好處是：它們含有人體所需的維生素(維生素B6，維生素C等)、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等重要功能成分，其植物纖維和礦物元素的含量遠(yuǎn)高于人工種植的蔬菜。更重要的是：野菜絕大多數(shù)生長在人類工業(yè)活動范圍之外，很少受到現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)的污染及破壞。

但是，專業(yè)環(huán)境監(jiān)測儀器廠家-青島普仁儀器有限公司友情提醒大家：食品安全不能松懈，春暖花開采食野菜要慎重。前些年發(fā)生的野菜中毒事件，提醒我們時刻為食品安全警鐘長鳴。

野生植物≠野菜，有些植物有毒不能吃。

野菜主要是指是非人工種植的可食用植物。實(shí)際情況是：生長在野外的植物并非都是可食用的野菜，很有可能是有損健康甚至奪人性命的毒草。不少野菜中毒事件就是因?yàn)閺V大人民群眾認(rèn)錯了野菜，誤食了有毒的野生植物導(dǎo)致的。

野菜的生長環(huán)境決定食用的安全性，環(huán)境監(jiān)測必不可少。

大部分野菜雖然是自然生長的，但是它們的生長環(huán)境無法保證都是綠色清潔的。尤其是在城市內(nèi)，汽車尾氣、工業(yè)廢氣等污染物會通過空氣附著在野菜表面逐漸沉積，土壤、水源當(dāng)中的重金屬元素以及有毒有害物質(zhì)也會通過根莖進(jìn)入野菜內(nèi)富集。雖然公園內(nèi)的環(huán)境相對較好，但是澆灌所用的中水(由生活污水、工業(yè)廢水回收處理而來)也會使得野菜無法達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)。退一萬步說，即便是生長在大棚當(dāng)中的野菜，也有可能存在農(nóng)藥殘留問題，與普通蔬菜別無二致。

離子色譜儀助力環(huán)境和食品安全領(lǐng)域的檢測。

在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域，離子色譜儀是環(huán)保水質(zhì)檢測領(lǐng)域的重要檢測工具，可以用來分析無機(jī)陰陽離子、小份子羧酸等，分離形式有：離子交換、離子排斥,其較傳統(tǒng)辦法省時省力、操縱簡便。

多功能離子色譜儀多應(yīng)用于大氣污染物分析、泥土檢測、固體廢棄物測定等。

在食品安全領(lǐng)域，離子色譜法有強(qiáng)大的分析功能。它能鑒別許多化學(xué)性質(zhì)相似的組份，又是測定糖類的一種敏銳、疾速、精確的新辦法。離子色譜儀多應(yīng)用于生物化學(xué)中糖類、氨基酸、纖維素、抗生素、蛋白質(zhì)和多肽等大份子量化合物的分析測定。另外，它還可用于農(nóng)藥殘留分析、香精香料分析、添加劑分析、脂肪酸甲酯分析、食物包裝材料分析等。

青島普仁儀器(電話：4000823518)是專業(yè)離子色譜儀廠家，是通過ISO-9001認(rèn)證的高科技股份制企業(yè)，專業(yè)從事離子色譜儀及相關(guān)配件的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和技術(shù)服務(wù)，參與起草制定中華人民共和國離子色譜儀計量檢定規(guī)程JJG832-2014，為中國儀器儀表學(xué)會分析儀器分會會員單位。

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