民以食為天，無(wú)論經(jīng)濟(jì)社會(huì)如何進(jìn)步和發(fā)展，食品行業(yè)離子色譜安全檢測(cè)刻不容緩。3月26日，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召開國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，審議通過了《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例(草案)》。

該草案細(xì)化了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任、政府監(jiān)管職責(zé)和問責(zé)措施，依法按程序加大對(duì)違法違規(guī)企業(yè)及其法定代表人等相關(guān)責(zé)任人的處罰力度，并完善了食品安全標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等制度，確保食品安全，維護(hù)人民健康。

離子色譜法(離子色譜儀)在食品行業(yè)有哪些具體用途?

它可以用來(lái)檢測(cè)出食品中的：亞硝酸鹽與硝酸鹽，亞硫酸鹽，聚磷酸鹽，苯甲酸和山梨酸等組分的含量。

其中，硝酸鹽和亞硝酸鹽作為食品添加劑，目前還無(wú)法替代，因此非常有必要檢測(cè)它們?cè)谑称分袣埩袅俊?/span>

亞硫酸鹽，苯甲酸和山梨酸因?yàn)橐恍┤藢?duì)它有過敏反響，很多國(guó)家和地區(qū)嚴(yán)格限制其在食品中的含量。

總而言之，在食物行業(yè)分析檢測(cè)中，離子色譜技術(shù)有很大的優(yōu)勢(shì)。它能有效鑒別許多化學(xué)性質(zhì)相似的組份，又是測(cè)定糖類的一種敏銳、疾速、精確的新辦法。離子色譜儀多應(yīng)用于生物化學(xué)中糖類、氨基酸、纖維素、抗生素、蛋白質(zhì)和多肽等大份子量化合物的分析測(cè)定。

另外，離子色譜技術(shù)可以用于農(nóng)藥殘留分析、香精香料分析、添加劑分析、脂肪酸甲酯分析、食物包裝材料分析等。

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